El termopar es un transductor formado de la unión de dos metales que produce una diferencia de potencial en función de la temperatura, pero esta diferencia es demasiado pequeña si se quiere utilizar un microcontrolador, es ahí donde el CI MAX6675 entra, pues el MAX6675 contiene dentro la electrónica necesaria para amplificar, compensar y convertir la señal analógica a digital, llevando el termopar hacia los sensores para instrumentistas.
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